士東市場-鍋料理

天母士東市場裡，火鍋料攤位一攤接著一攤，賣的東西也都差不多：丸子、餃類、豆製品。客人要怎麼記住你？「鍋料理」的答案是：先有一個好認的標誌，再把它用在客人看得到的每一個地方。這個攤位的設計，從一個毛筆字 LOGO 開始，延伸到五個地方。

起點：一個毛筆字標誌

「鍋料理」三個字以粗獷的毛筆字寫成，下方加上日文「鍋りょうり」，外圍再畫一個沒有完全閉合的筆刷圓圈。毛筆字帶出手作的溫度，呼應攤位主打的手工丸子與手工餃類；日文與圓圈則帶出日式料理的氛圍，也對應店裡的日本進口火鍋料。標誌只有黑、白兩色，放在任何底色上都清楚，這正是它能延伸到五個地方的原因。

攤位上方是一座黑框的招牌箱，以淡粉色為底，標誌做成黑色立體字，在燈光下投出陰影，比平面印刷更有份量。右下角放上同樣是毛筆字風格的攤位號碼「20」，客人問路時報個號碼就找得到。攤位位在市場轉角，兩面招牌各朝一條走道，不管從哪個方向走來，都會先看到「鍋料理」三個字。

招牌兩側鋪滿白底玫瑰金線條的青海波紋。青海波是日本傳統的波浪圖案，一層層的半圓像海浪，也像熱湯在鍋裡冒泡。粉色招牌與青海波紋交錯排列，讓招牌箱在市場裡又亮又好認。

攤位後方的整面牆是大型圖文輸出。深色木紋背景上，用白色毛筆字寫著店裡的商品分類：手工丸子、手工餃類、日本進口火鍋料、台式鍋物料理、酸菜醃製品，周圍放上火鍋料的照片。客人站在攤位前，抬頭就知道有哪幾類商品，老闆不用一直回答「有沒有賣餃子？」，結帳也更快。

一般的白色冷凍櫃又大又顯眼，很容易讓攤位看起來像倉庫。我們把冷凍櫃外殼包上深藍色的膜，印上白色標誌，底部加兩條白色細線，冷凍櫃就從雜亂的設備，變成與客人視線同高的招牌。包膜的成本比換新櫃子低很多，日後品牌改版也只要重新包膜。

展示檯下方有高低不同的冷凍設備與雜物，我們用一圈深藍色桌裙全部遮起來，印上相同的標誌與白線，讓攤位下半部成為一整片品牌色。桌裙可以拆下清洗，比固定木作更適合潮濕的市場環境。

招牌箱下方是淺木紋天花，排滿格狀 LED 燈管。市場的公共區域通常比較暗，這組燈讓整個攤位亮起來，火鍋料的顏色更新鮮，也讓攤位在一整排店家中特別醒目。

需要。市場裡同類型的攤位很多，一個好認的標誌能讓客人記住你，也能一次用在招牌、包膜、桌裙、提袋與名片上，建立一致的形象。

不一定。只要冷凍櫃功能正常，用包膜就能統一外觀，成本比換新低很多，日後也容易更換。

同樣在士東市場，信德製麵店則是把擀麵棍、竹篩等製麵工具變成設計元素，也可以一起參考。

想讓你的攤位或小店有一個好記的品牌形象嗎？歡迎預約免費諮詢，我們可以從 LOGO 設計開始，一路規劃到招牌、包膜與攤位陳列。